Статьи

Томати у власному соку. Покроковий рецепт з фото - Ботанічка.ru

  1. Томати у власному соку Заготовивши на зиму томати у власному соку, Ви отримуєте 2-в-1: смачні консервовані...
  2. Приготування томатів у власному соку
  3. Томати у власному соку
  4. Інгредієнти для томатів у власному соку
  5. Приготування томатів у власному соку
  6. Томати у власному соку
  7. Інгредієнти для томатів у власному соку
  8. Приготування томатів у власному соку

Томати у власному соку

Заготовивши на зиму томати у власному соку, Ви отримуєте 2-в-1: смачні консервовані помідори і томатний сік, який можна використовувати для борщу, підлив або пити просто так!

Заготовивши на зиму томати у власному соку, Ви отримуєте 2-в-1: смачні консервовані помідори і томатний сік, який можна використовувати для борщу, підлив або пити просто так

Томати у власному соку

Зручніше заготовлювати томати у власному соку в невеликих банках об'ємом 0,5-1 л.

Інгредієнти для томатів у власному соку

На дві 0,5 л і одну 0,7 л банки знадобилося приблизно:

  • 1 кг маленьких помідорів;
  • 1,2-1,5 кг великих;
  • 1,5 - 2 столових ложки без верху солі;
  • 1 столова ложка цукру.

Кількість помідорів на сік вказую з запасом, тому що соку краще приготувати більше. Його кількість для заливки томатів може варіюватися: в залежності від того, наскільки компактно томати укладені в банки, соку може знадобитися більше або менше. Якщо на заливку виявиться недостатньо, це не дуже зручно - доведеться терміново робити додаткову порцію. А якщо соку буде більше - його можна закатати окремо або випити просто так - сік виходить дуже смачний!

А якщо соку буде більше - його можна закатати окремо або випити просто так - сік виходить дуже смачний

томати

Томати для консервування краще брати дрібні, міцні - наприклад, сорти вершки. А для соку - навпаки, вибираємо великі, м'які і стиглі.

Сіль для заготовок підходить тільки велика, що не йодована.

Приготування томатів у власному соку

Підготуємо банки і кришки, простерилізувавши їх зручним для Вас способом. Томати ретельно вимиємо. Дрібні помідорчики розкладемо по банках, а з великих приготуємо томатний сік.

Дрібні помідорчики розкладемо по банках, а з великих приготуємо томатний сік

Розкладемо по банкам помідори

Є два способи отримання соку з помідорів. По-старому: можна розрізати томати на частини - четвертинки або восьмі, в залежності від розміру. Налити в емальований посуд трошки води, покласти томати часточки, проварити, а потім протерти томатну масу через сито. Але це досить трудомісткий спосіб, тому я вважаю за краще робити томатний сік по-сучасному - за допомогою соковижималки. Зараз є безліч різних моделей, перевірте, чи підходить Ваша для помідорів.

Видавимо томатний сік і кип'ятимо Видавимо томатний сік і кип'ятимо   додаємо сіль   додаємо цукор додаємо сіль додаємо цукор

Томатний сік в емальованому посуді ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Додаємо сіль і цукор, перемішуємо, щоб розчинилися. Гарячим томатним соком заливаємо помідори в банках, не доходячи 2 см до країв. Намагаємося, щоб томати були покриті соком.

Заливаємо банки з томатами соком

Далі також є пара варіантів. Перший - простерилізувати заготовки. На дно широкої каструлі кладемо матерчату ганчірочку або складену кухонний рушник. Ставимо банки, накриті кришками, так, щоб вони не торкалися один до одного і до стінок каструлі. Наливаємо води по плечики банок. Доводимо до кипіння і з моменту закипання стерилізуємо 0,5 л банку 10 хвилин, 1 л 15 хвилин. І тут же закочує ключем або кришками.

Стерилізуємо банки з томатами у власному соку

Мені більше подобається другий спосіб: затока томати соком, накриваємо банки кришками і чекаємо, поки вони охолонуть до такого ступеня, щоб можна було взяти в руки. Зливаємо сік назад в каструлю (зручно користуватися спеціальною кришкою з отворами, щоб разом з соком не "втекли" помідори) і знову доводимо до кипіння. Повторно заливаємо томати киплячим соком і даємо охолонути. Нарешті проводимо процедуру втретє, заливаємо томати і відразу ж закочує ключем.

Томати у власному соку

Ставимо томати у власному соку вниз кришками і накриваємо чимось теплим до охолодження. Потім прибираємо на зберігання в прохолодне місце, наприклад, комору або льох.

Взимку буде здорово дістати баночку томатів в своєму соку, щоб пригоститися по-літньому ароматними помідорами і смачним томатним соком!

Томати у власному соку

Заготовивши на зиму томати у власному соку, Ви отримуєте 2-в-1: смачні консервовані помідори і томатний сік, який можна використовувати для борщу, підлив або пити просто так!

Заготовивши на зиму томати у власному соку, Ви отримуєте 2-в-1: смачні консервовані помідори і томатний сік, який можна використовувати для борщу, підлив або пити просто так

Томати у власному соку

Зручніше заготовлювати томати у власному соку в невеликих банках об'ємом 0,5-1 л.

Інгредієнти для томатів у власному соку

На дві 0,5 л і одну 0,7 л банки знадобилося приблизно:

  • 1 кг маленьких помідорів;
  • 1,2-1,5 кг великих;
  • 1,5 - 2 столових ложки без верху солі;
  • 1 столова ложка цукру.

Кількість помідорів на сік вказую з запасом, тому що соку краще приготувати більше. Його кількість для заливки томатів може варіюватися: в залежності від того, наскільки компактно томати укладені в банки, соку може знадобитися більше або менше. Якщо на заливку виявиться недостатньо, це не дуже зручно - доведеться терміново робити додаткову порцію. А якщо соку буде більше - його можна закатати окремо або випити просто так - сік виходить дуже смачний!

А якщо соку буде більше - його можна закатати окремо або випити просто так - сік виходить дуже смачний

томати

Томати для консервування краще брати дрібні, міцні - наприклад, сорти вершки. А для соку - навпаки, вибираємо великі, м'які і стиглі.

Сіль для заготовок підходить тільки велика, що не йодована.

Приготування томатів у власному соку

Підготуємо банки і кришки, простерилізувавши їх зручним для Вас способом. Томати ретельно вимиємо. Дрібні помідорчики розкладемо по банках, а з великих приготуємо томатний сік.

Дрібні помідорчики розкладемо по банках, а з великих приготуємо томатний сік

Розкладемо по банкам помідори

Є два способи отримання соку з помідорів. По-старому: можна розрізати томати на частини - четвертинки або восьмі, в залежності від розміру. Налити в емальований посуд трошки води, покласти томати часточки, проварити, а потім протерти томатну масу через сито. Але це досить трудомісткий спосіб, тому я вважаю за краще робити томатний сік по-сучасному - за допомогою соковижималки. Зараз є безліч різних моделей, перевірте, чи підходить Ваша для помідорів.

Видавимо томатний сік і кип'ятимо Видавимо томатний сік і кип'ятимо   додаємо сіль   додаємо цукор додаємо сіль додаємо цукор

Томатний сік в емальованому посуді ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Додаємо сіль і цукор, перемішуємо, щоб розчинилися. Гарячим томатним соком заливаємо помідори в банках, не доходячи 2 см до країв. Намагаємося, щоб томати були покриті соком.

Заливаємо банки з томатами соком

Далі також є пара варіантів. Перший - простерилізувати заготовки. На дно широкої каструлі кладемо матерчату ганчірочку або складену кухонний рушник. Ставимо банки, накриті кришками, так, щоб вони не торкалися один до одного і до стінок каструлі. Наливаємо води по плечики банок. Доводимо до кипіння і з моменту закипання стерилізуємо 0,5 л банку 10 хвилин, 1 л 15 хвилин. І тут же закочує ключем або кришками.

Стерилізуємо банки з томатами у власному соку

Мені більше подобається другий спосіб: затока томати соком, накриваємо банки кришками і чекаємо, поки вони охолонуть до такого ступеня, щоб можна було взяти в руки. Зливаємо сік назад в каструлю (зручно користуватися спеціальною кришкою з отворами, щоб разом з соком не "втекли" помідори) і знову доводимо до кипіння. Повторно заливаємо томати киплячим соком і даємо охолонути. Нарешті проводимо процедуру втретє, заливаємо томати і відразу ж закочує ключем.

Томати у власному соку

Ставимо томати у власному соку вниз кришками і накриваємо чимось теплим до охолодження. Потім прибираємо на зберігання в прохолодне місце, наприклад, комору або льох.

Взимку буде здорово дістати баночку томатів в своєму соку, щоб пригоститися по-літньому ароматними помідорами і смачним томатним соком!

Томати у власному соку

Заготовивши на зиму томати у власному соку, Ви отримуєте 2-в-1: смачні консервовані помідори і томатний сік, який можна використовувати для борщу, підлив або пити просто так!

Заготовивши на зиму томати у власному соку, Ви отримуєте 2-в-1: смачні консервовані помідори і томатний сік, який можна використовувати для борщу, підлив або пити просто так

Томати у власному соку

Зручніше заготовлювати томати у власному соку в невеликих банках об'ємом 0,5-1 л.

Інгредієнти для томатів у власному соку

На дві 0,5 л і одну 0,7 л банки знадобилося приблизно:

  • 1 кг маленьких помідорів;
  • 1,2-1,5 кг великих;
  • 1,5 - 2 столових ложки без верху солі;
  • 1 столова ложка цукру.

Кількість помідорів на сік вказую з запасом, тому що соку краще приготувати більше. Його кількість для заливки томатів може варіюватися: в залежності від того, наскільки компактно томати укладені в банки, соку може знадобитися більше або менше. Якщо на заливку виявиться недостатньо, це не дуже зручно - доведеться терміново робити додаткову порцію. А якщо соку буде більше - його можна закатати окремо або випити просто так - сік виходить дуже смачний!

А якщо соку буде більше - його можна закатати окремо або випити просто так - сік виходить дуже смачний

томати

Томати для консервування краще брати дрібні, міцні - наприклад, сорти вершки. А для соку - навпаки, вибираємо великі, м'які і стиглі.

Сіль для заготовок підходить тільки велика, що не йодована.

Приготування томатів у власному соку

Підготуємо банки і кришки, простерилізувавши їх зручним для Вас способом. Томати ретельно вимиємо. Дрібні помідорчики розкладемо по банках, а з великих приготуємо томатний сік.

Дрібні помідорчики розкладемо по банках, а з великих приготуємо томатний сік

Розкладемо по банкам помідори

Є два способи отримання соку з помідорів. По-старому: можна розрізати томати на частини - четвертинки або восьмі, в залежності від розміру. Налити в емальований посуд трошки води, покласти томати часточки, проварити, а потім протерти томатну масу через сито. Але це досить трудомісткий спосіб, тому я вважаю за краще робити томатний сік по-сучасному - за допомогою соковижималки. Зараз є безліч різних моделей, перевірте, чи підходить Ваша для помідорів.

Видавимо томатний сік і кип'ятимо Видавимо томатний сік і кип'ятимо   додаємо сіль   додаємо цукор додаємо сіль додаємо цукор

Томатний сік в емальованому посуді ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Додаємо сіль і цукор, перемішуємо, щоб розчинилися. Гарячим томатним соком заливаємо помідори в банках, не доходячи 2 см до країв. Намагаємося, щоб томати були покриті соком.

Заливаємо банки з томатами соком

Далі також є пара варіантів. Перший - простерилізувати заготовки. На дно широкої каструлі кладемо матерчату ганчірочку або складену кухонний рушник. Ставимо банки, накриті кришками, так, щоб вони не торкалися один до одного і до стінок каструлі. Наливаємо води по плечики банок. Доводимо до кипіння і з моменту закипання стерилізуємо 0,5 л банку 10 хвилин, 1 л 15 хвилин. І тут же закочує ключем або кришками.

Стерилізуємо банки з томатами у власному соку

Мені більше подобається другий спосіб: затока томати соком, накриваємо банки кришками і чекаємо, поки вони охолонуть до такого ступеня, щоб можна було взяти в руки. Зливаємо сік назад в каструлю (зручно користуватися спеціальною кришкою з отворами, щоб разом з соком не "втекли" помідори) і знову доводимо до кипіння. Повторно заливаємо томати киплячим соком і даємо охолонути. Нарешті проводимо процедуру втретє, заливаємо томати і відразу ж закочує ключем.

Томати у власному соку

Ставимо томати у власному соку вниз кришками і накриваємо чимось теплим до охолодження. Потім прибираємо на зберігання в прохолодне місце, наприклад, комору або льох.

Взимку буде здорово дістати баночку томатів в своєму соку, щоб пригоститися по-літньому ароматними помідорами і смачним томатним соком!

Новости

Как создать фото из видео
Кризис заставляет искать дополнительные источники дохода. Одним из таких источников может стать торговля на валютном рынке Форекс. Но чтобы не потерять свои деньги необходимо работать с надежным брокером.

Как оформить группу в вконтакте видео
Дано хотел свой магазин в вк, но не знал с чего начать его делать. Так как хотелось не банальный магазин с кучей ссылок и фото, а красиво оформленный. С меню, с аватаркой. После просмотра видео создал

Как оформить диск малыш от рождения до года из фото и видео
Оформить диск "Малыш от рождения до года" из фото и видео можно совершенно разными способами! Кто-то для достижения данной цели идет на шоу-таланты, кто-то пользуется услугами профессионалов, а кто-то

Как создать видео без программ
Реклама - это один из видов деятельности, который помогает людям продвигать свои товары или услуги. Одним из таких видов рекламы является - раздача листовок или более современное название "флаеров". Раздача

Финансовые новости мира
Вернуться в раздел Профессия экономист Экономисты востребованы в компаниях, где требуется контролировать расходы, правильно рассчитывать средства, где необходим постоянный анализ экономической деятельности

Транспортное средство закон
Пункт 1.5. ПДД гласит: «Участники дорожного движения должны действовать таким образом, чтобы не создавать опасности для движения и не причинять вреда», а в пункте 1.2. указано: «Участник дорожного движения»

Квест кімната дніпро
Законопроект о запрете посещения квестов детьми младше 14 лет прокомментировал один из самых популярных в России квест-агрегаторов. Поправки в городской закон о мерах по предупреждению причинения вреда

Труба в изоляции Valsir Pexal
На сегодняшний день имеется масса самых разных отделочных материалов, которые можно использовать, как внутри, так и снаружи помещения в качестве декоративного элемента, однако большинство из них имеет

Роллы
От того, как и чем мы питаемся зависит очень многое. Это и самочувствие и внешность и общее состояние здоровья. Несмотря на широкое предложение, вопросы правильного и вкусного питания стоят очень остро.

Дешевая доставка суши
Суши можно не только запивать, но и заедать: хорошо с суши сочетаются тэмпура (обжаренные в специальном кляре ломтики овощей, грибы или морепродукты), а также мисо-суп (суп, заправленный бобовой пастой).