У справі дієтичних рецептів я майстер) І не тому що активно худну, о ні. Все завдяки дитині, якій я стала готувати різноманітні речі. Дитині ж жирне і смажене не можна, а купувати баночки дитячого харчування - розоритися можна. Довелося вигадувати спочатку, а тепер уже і фантазія підключилася.
Я вам разом з нашим денним раціоном, піде?)
Значить, на сніданок у нас, як правило каші. Найпростіший спосіб приготувати будь-яку кашу на молоці (ви можете готувати на знежиреному, тому що каша без молока, ну це фу) такий. Берете молоко - доводите його до кипіння. Всипати крупу. Вам хоророшо підійде пшоно, рис і овес. Ну вівсянку кидаєте приблизно 1 до 1, рис і пшоно - 1 до 3, тобто 1 склянку пшона - 3 склянки молока. От і все! Легко, правда?) І варіть: вівсянку хвилин 10, рис близько 20-30 хвилин, а пшоно краще хвилин 40, щоб добре розварилося. Ось у вас і сніданок - складні вуглеводи, як раз)
Далі найцікавіше - обід. Тут можу поділитися купою рецептів супів. Можна зробити з цвітною капустою. Робите бульйон на нежирному м'ясі, потім без обсмажування кидаєте нарізану моркву, картоплю, і хвилин за 10 до повного приготування - розібрану на суцвіття цвітну капусту. Прикрасити зеленню перед подачею і половинкою відвареного яйця.
Є ще чудовий суп із зеленим горошком консервованим. Тут майже все так само готується, тільки горошок додаєте разом з картоплею - щоб розварився добре.
На друге у нас або парові котлети - я готую з манкою, яйцем і цибулею. Ну і солю, природно. Готую без масла на пару і тільки з нежирної яловичини. Або можу приготувати перці фаршировані м'ясом або ті ж кабачки. М'ясний фарш просто берете і начиняє їм болгарські перці (з них, звичайно, потрібно кришечку спочатку зрізати і почистити від насіння, тільки щоб не зламалися) або кабачок і теж водою заливаєте і тушкуйте.
Ну і вечеря - це найчастіше щось сирне. Ось вам рецепт найпростішої дієтичної запіканки. Сир, яйце, родзинки, манку змішати, залити в форму і випікати близько 20-30 хвилин. Сир беріть знежирений. Не бійтеся, від невеликої кількості манки, тим більше не кожен день, не видужаєте.
Їсти все потрібно: і сирок, і салатики, і супи овочеві, тільки не смажте і жирне не їжте і на такому харчуванні обов'язково будете худнути.
Легко, правда?