Лікер Куантро - як пити і які коктейлі приготувати

1. Лікер куантро - склад, фортеця і смак
2. Коктейлі з лікером Куантро
3. Б-52
4. Куантрополітан
5. камікадзе
6. Королева Мері

Серед безлічі алкогольних напоїв на основі цитрусових, французький лікер Сointreau лідирує за популярністю і займає перші місця у знавців. Варто його один раз спробувати куантро, щоб назавжди запам'ятати його незвичайний і оригінальний смак і аромат. Який же секрет складу таїть в собі цей апельсиновий лікер?

Лікер куантро - склад, фортеця і смак

Куантро - що це за лікер? Чому він користується таким визнанням? Cointreau є апельсиновий алкогольний напій, виконаний в кращих класичних традиціях, з фруктово-квітковим ароматом і міцністю 40 градусів. Сам по собі прозорий, але варто в нього додати шматочок льоду, як він помутніє, це через те, що в ньому міститься багато ефірних масел.

Основу складу Куантро складають спирт, вода, цукор і цедра апельсина. Використовуються солодкі апельсини і помаранчі - апельсини, мають гіркий смак, шкірка яких містить велику кількість ефірних масел. Але головний секрет цього напою в унікальному балансі гіркого і солодкого смаку, який досягається чітким дотриманні пропорцій продуктів. Солодкі плоди додають напою апельсиновий смак, а помаранчі додають терпку і пікантну нотку лимона і лайма.

З кожним ковтком цього лікерчіка смак поступово розкривається: спочатку захоплює відчуття соковитого апельсина, потім приємний холодок, а вже після алкоголь. На завершення залишається гірко-солодкий післясмак, яке затримується надовго.

Коктейлі з лікером Куантро

Саморобний лікер Сointreau правильніше буде вживати не в чистому вигляді, а в коктейлях, так як додаткові добавки згладять і нейтралізують різкий смак і запах спирту, який чути і відчутний у налаштуванні власного виробництва. Природно, оригінальний напій також ідеальний для коктейлів, в який він прекрасно розкриває свій смак і аромат.

Б-52

Б-52

Це дуже відомий коктейль і знаком навіть тим, хто дотримується тверезого способу життя. Беруться лікер кавовий, вершковий Irish Cream і Сointreau. В стопочку по черзі наливаються ці напої приблизно по 15 мл, виходять шари. Випивають таке творіння зазвичай швидко - залпом.

Куантрополітан

Куантрополітан

Він створений як раз під цей апельсиновий лікер. 50 мл Куантро збивають в шейкері з 25 мл соку журавлини і таким же об'ємом лимонного. Суміш виливають в келих для мартіні і прикрашають спіралькою з цедри лимона. Напій вживається повільно, щоб відчути смак.

камікадзе

камікадзе

Також популярний коктейль, куди входить цей апельсиновий алкогольний напій. У шейкер наливається 20 мл Куантро, 10 мл доброї горілки і 10 мл соку лимона і все добре перемішується.

Королева Мері

Королева Мері

Це не зовсім жіночий напій, він популярний і у чоловіків. За допомогою шейкера змішується 30 мл якісного коньяку і стільки ж Куантро з льодом. Переливають в келих для мартіні. Родзинка цього коктейлю в тому, що на завершення перед подачею в нього додається зовсім трохи Абсента і Гренадіни. Зверху доречна буде вишенька.

Апельсиновий лікер Сointreau хороший як сам по собі, так і в складі коктейлів. Цей напій стане справжньою окрасою вашого столу.