Джем з абрикосів
Фото: depositphotos.comАбрикосовий джем - смачний, ароматний і дуже корисний. У джемі є весь набір вітамінів (А, В, С, Е, Р, РР), корисних речовин і мікроелементів. У ньому багато калію, магнію, фосфору, натрію, заліза і йоду.
Абрикосовий джем від Юлії Висоцької
Джем з абрикосів з маслом
Фото: pixabay.comСкладові:
- 900 г абрикосів
- 900 г цукру
- 1 лимон
- 25 г вершкового масла
Рецепт приготування:
- Змастити алюмінієву каструлю або миску вершковим маслом.
- Абрикоси помити, розрізати навпіл і вийняти кісточки. Скласти в каструлю, пересипаючи цукром. Полити лимонним соком. Накрити фрукти рушником і залишити на ніч.
- Поставити каструлю на середній вогонь і готувати близько 15 хвилин до повного розчинення цукру. Потім збільшити вогонь і дати фруктам покипіти 15-20 хвилин, періодично помішуючи.
- Капнути трохи джему на холодне блюдце і дати охолонути протягом декількох секунд, потім спробувати його пальцем. Якщо він не розтікається, джем готовий. Якщо джем і раніше рідкий, дати йому покипіти ще 5 хвилин і повторити тест. Таким чином довести варення до бажаної консистенції.
- Розлити теплий джем в підготовлені банки і закатати.
Абрикосовий джем з лимоном і корицею
Джем з абрикосів з лимоном з корицею
Фото: pixabay.comСкладові:
- 1 кг абрикосів без кісточок
- 550 г цукру
- 1 паличка кориці
- сік і цедра 1 лимона
Рецепт приготування:
- Абрикоси нарізати шматочками, засипати цукром, залишити на кілька годин.
- Додати паличку кориці і лимонну цедру, поставити на вогонь. Коли закипить, додати лимонний сік. Варити до загустіння.
- Розлити гарячий джем по стерилізованих банках.
Абрикосовий джем на сиропі
Джем з абрикосів на сиропі
Фото: pixabay.comСкладові:
- 1 кг абрикосів без кісточок
- 1 кг цукру
- 1 л води
Рецепт приготування:
- Абрикоси помити і видалити кісточки. Половину абрикосів нарізати шматочками, половину залишити цілком.
- У каструлю насипати цукор, залити водою і варити на середньому вогні до появи бульбашок.
- Додати абрикоси і варити, помішуючи і знімаючи піну, поки джем не загусне і не потемніє. Крапля готового джему не повинна розтікатися на блюдце.
- Остудити повністю, накривши кришкою, оберненої рушником. Кришку зняти акуратно, на даючи конденсату потрапити в джем.
- Перекласти в холодні стерилізовані банки, щільно закрутити кришкою і поставити в прохолодне місце.
Абрикосовий джем з агар-агаром
Джем з агар-агаром
Фото: pixabay.comСкладові:
- 1 кг абрикосів без кісточок
- 500 г цукру
- 10 г агару
- 160 мл води
Рецепт приготування:
- Замочити агар-агар у воді і залишити на 30 хвилин.
- Абрикоси подрібнити блендером в пюре.
- Поставити абрикосове пюре на вогонь і всипати половину цукру.
- Агар-агар довести до кипіння. Додати цукор, що залишився і довести до кипіння.
- Помішуючи абрикоси, тонкою цівкою влити агарові-цукрову суміш. Прокип'ятити протягом 5 хвилин.
- Перекласти джем в підготовлені банки.
Абрикосовий джем з апельсиновим соком
Джем з абрикосів з апельсинами
Фото: pixabay.comСкладові:
- 700 г стиглих абрикосів
- 2 ст.л. свіжовичавленого апельсинового соку
- 1 стакан цукру або за смаком
Рецепт приготування:
- Розрізати абрикоси навпіл і видалити кісточки.
- У велику каструлю з товстим дном відправити абрикоси, апельсиновий сік і цукор, розмішати. Нагріти на середньому вогні.
- Коли абрикоси пустять сік, збільшити нагрівання. Варити, часто помішуючи дерев'яною ложкою, поки абрикоси не перетворяться в грубе пюре, близько 15 хвилин. Спробувати, додати більше цукру, якщо потрібно.
- Готовий джем за бажанням збити блендером. Перекласти в чисту банку і дати охолонути. Джем може зберігатися в холодильнику до 2 тижнів.
Нагадаємо, раніше ми писали, як легко вийняти кісточки з ягід і фруктів . Сайт "Сегодня" також ділився рецептом варення із соснових шишок . Крім цього, ми розповідали, яке варення містить найбільше вітамінів .
Дивіться сюжет про переваги і недоліки домашнього і магазинного варення:
Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram
джерело: сьогодні
Современные дымоходы - часть системы отвода продуктов горения от каминов, печей, котлов во внешнюю среду. Эффективность и правильная работа на 90% гарантируется правильно выбранным диаметром трубы дымохода
Дано хотел свой магазин в вк, но не знал с чего начать его делать. Так как хотелось не банальный магазин с кучей ссылок и фото, а красиво оформленный. С меню, с аватаркой. После просмотра видео создал
Кризис заставляет искать дополнительные источники дохода. Одним из таких источников может стать торговля на валютном рынке Форекс. Но чтобы не потерять свои деньги необходимо работать с надежным брокером.
Социальные сети - неотъемлемая часть современной жизни. Их можно рассматривать не только как удобный способ связи с друзьями и интересную игрушку, но и как постоянно развивающийся и набирающий обороты
Вернуться в раздел Профессия экономист Экономисты востребованы в компаниях, где требуется контролировать расходы, правильно рассчитывать средства, где необходим постоянный анализ экономической деятельности
Пункт 1.5. ПДД гласит: «Участники дорожного движения должны действовать таким образом, чтобы не создавать опасности для движения и не причинять вреда», а в пункте 1.2. указано: «Участник дорожного движения»
Законопроект о запрете посещения квестов детьми младше 14 лет прокомментировал один из самых популярных в России квест-агрегаторов. Поправки в городской закон о мерах по предупреждению причинения вреда
На сегодняшний день имеется масса самых разных отделочных материалов, которые можно использовать, как внутри, так и снаружи помещения в качестве декоративного элемента, однако большинство из них имеет
От того, как и чем мы питаемся зависит очень многое. Это и самочувствие и внешность и общее состояние здоровья. Несмотря на широкое предложение, вопросы правильного и вкусного питания стоят очень остро.
Суши можно не только запивать, но и заедать: хорошо с суши сочетаются тэмпура (обжаренные в специальном кляре ломтики овощей, грибы или морепродукты), а также мисо-суп (суп, заправленный бобовой пастой).