Статьи

Абрикосовий джем - кращі рецепти приготування з фото

Джем з абрикосів

Фото: depositphotos.com

Абрикосовий джем - смачний, ароматний і дуже корисний. У джемі є весь набір вітамінів (А, В, С, Е, Р, РР), корисних речовин і мікроелементів. У ньому багато калію, магнію, фосфору, натрію, заліза і йоду.

Абрикосовий джем від Юлії Висоцької

Джем з абрикосів з маслом

Фото: pixabay.com

Складові:

  • 900 г абрикосів
  • 900 г цукру
  • 1 лимон
  • 25 г вершкового масла

Рецепт приготування:

  1. Змастити алюмінієву каструлю або миску вершковим маслом.
  2. Абрикоси помити, розрізати навпіл і вийняти кісточки. Скласти в каструлю, пересипаючи цукром. Полити лимонним соком. Накрити фрукти рушником і залишити на ніч.
  3. Поставити каструлю на середній вогонь і готувати близько 15 хвилин до повного розчинення цукру. Потім збільшити вогонь і дати фруктам покипіти 15-20 хвилин, періодично помішуючи.
  4. Капнути трохи джему на холодне блюдце і дати охолонути протягом декількох секунд, потім спробувати його пальцем. Якщо він не розтікається, джем готовий. Якщо джем і раніше рідкий, дати йому покипіти ще 5 хвилин і повторити тест. Таким чином довести варення до бажаної консистенції.
  5. Розлити теплий джем в підготовлені банки і закатати.

Абрикосовий джем з лимоном і корицею

Джем з абрикосів з лимоном з корицею

Фото: pixabay.com

Складові:

  • 1 кг абрикосів без кісточок
  • 550 г цукру
  • 1 паличка кориці
  • сік і цедра 1 лимона

Рецепт приготування:

  1. Абрикоси нарізати шматочками, засипати цукром, залишити на кілька годин.
  2. Додати паличку кориці і лимонну цедру, поставити на вогонь. Коли закипить, додати лимонний сік. Варити до загустіння.
  3. Розлити гарячий джем по стерилізованих банках.

Абрикосовий джем на сиропі

Джем з абрикосів на сиропі

Фото: pixabay.com

Складові:

  • 1 кг абрикосів без кісточок
  • 1 кг цукру
  • 1 л води

Рецепт приготування:

  1. Абрикоси помити і видалити кісточки. Половину абрикосів нарізати шматочками, половину залишити цілком.
  2. У каструлю насипати цукор, залити водою і варити на середньому вогні до появи бульбашок.
  3. Додати абрикоси і варити, помішуючи і знімаючи піну, поки джем не загусне і не потемніє. Крапля готового джему не повинна розтікатися на блюдце.
  4. Остудити повністю, накривши кришкою, оберненої рушником. Кришку зняти акуратно, на даючи конденсату потрапити в джем.
  5. Перекласти в холодні стерилізовані банки, щільно закрутити кришкою і поставити в прохолодне місце.

Абрикосовий джем з агар-агаром

Джем з агар-агаром

Фото: pixabay.com

Складові:

  • 1 кг абрикосів без кісточок
  • 500 г цукру
  • 10 г агару
  • 160 мл води

Рецепт приготування:

  1. Замочити агар-агар у воді і залишити на 30 хвилин.
  2. Абрикоси подрібнити блендером в пюре.
  3. Поставити абрикосове пюре на вогонь і всипати половину цукру.
  4. Агар-агар довести до кипіння. Додати цукор, що залишився і довести до кипіння.
  5. Помішуючи абрикоси, тонкою цівкою влити агарові-цукрову суміш. Прокип'ятити протягом 5 хвилин.
  6. Перекласти джем в підготовлені банки.

Абрикосовий джем з апельсиновим соком

Джем з абрикосів з апельсинами

Фото: pixabay.com

Складові:

  • 700 г стиглих абрикосів
  • 2 ст.л. свіжовичавленого апельсинового соку
  • 1 стакан цукру або за смаком

Рецепт приготування:

  1. Розрізати абрикоси навпіл і видалити кісточки.
  2. У велику каструлю з товстим дном відправити абрикоси, апельсиновий сік і цукор, розмішати. Нагріти на середньому вогні.
  3. Коли абрикоси пустять сік, збільшити нагрівання. Варити, часто помішуючи дерев'яною ложкою, поки абрикоси не перетворяться в грубе пюре, близько 15 хвилин. Спробувати, додати більше цукру, якщо потрібно.
  4. Готовий джем за бажанням збити блендером. Перекласти в чисту банку і дати охолонути. Джем може зберігатися в холодильнику до 2 тижнів.

Нагадаємо, раніше ми писали, як легко вийняти кісточки з ягід і фруктів . Сайт "Сегодня" також ділився рецептом варення із соснових шишок . Крім цього, ми розповідали, яке варення містить найбільше вітамінів .

Дивіться сюжет про переваги і недоліки домашнього і магазинного варення:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

джерело: сьогодні

Новости

Видео майнкрафт как создать сервер
Современные дымоходы - часть системы отвода продуктов горения от каминов, печей, котлов во внешнюю среду. Эффективность и правильная работа на 90% гарантируется правильно выбранным диаметром трубы дымохода

Как оформить группу в вконтакте видео
Дано хотел свой магазин в вк, но не знал с чего начать его делать. Так как хотелось не банальный магазин с кучей ссылок и фото, а красиво оформленный. С меню, с аватаркой. После просмотра видео создал

Как создать фото из видео
Кризис заставляет искать дополнительные источники дохода. Одним из таких источников может стать торговля на валютном рынке Форекс. Но чтобы не потерять свои деньги необходимо работать с надежным брокером.

Как оформить группу в контакте видео
Социальные сети - неотъемлемая часть современной жизни. Их можно рассматривать не только как удобный способ связи с друзьями и интересную игрушку, но и как постоянно развивающийся и набирающий обороты

Финансовые новости мира
Вернуться в раздел Профессия экономист Экономисты востребованы в компаниях, где требуется контролировать расходы, правильно рассчитывать средства, где необходим постоянный анализ экономической деятельности

Транспортное средство закон
Пункт 1.5. ПДД гласит: «Участники дорожного движения должны действовать таким образом, чтобы не создавать опасности для движения и не причинять вреда», а в пункте 1.2. указано: «Участник дорожного движения»

Квест кімната дніпро
Законопроект о запрете посещения квестов детьми младше 14 лет прокомментировал один из самых популярных в России квест-агрегаторов. Поправки в городской закон о мерах по предупреждению причинения вреда

Труба в изоляции Valsir Pexal
На сегодняшний день имеется масса самых разных отделочных материалов, которые можно использовать, как внутри, так и снаружи помещения в качестве декоративного элемента, однако большинство из них имеет

Роллы
От того, как и чем мы питаемся зависит очень многое. Это и самочувствие и внешность и общее состояние здоровья. Несмотря на широкое предложение, вопросы правильного и вкусного питания стоят очень остро.

Дешевая доставка суши
Суши можно не только запивать, но и заедать: хорошо с суши сочетаются тэмпура (обжаренные в специальном кляре ломтики овощей, грибы или морепродукты), а также мисо-суп (суп, заправленный бобовой пастой).